Pilihan Masakan Berbuka Puasa yang Nikmat dan Bikin Keluarga Semangat
11-03-2025
Setelah menahan lapar dan haus selama hampir 14 jam lamanya, tubuh kita membutuhkan asupan yang bergizi dan menggugah selera untuk mengembalikan energi yang hilang selama berpuasa. Masakan berbuka puasa yang nikmat dan bergizi bukan hanya soal rasa, tetapi juga memberikan kebahagiaan bagi setiap anggota keluarga.
Biasanya, setiap keluarga memiliki menu masakan berbuka puasa yang khas setiap tahunnya. Hidangan inilah yang menciptakan kenangan indah yang selalu dinantikan setiap bulan Ramadan, sehingga membuat keluarga semakin kompak dan semangat. Apakah Bunda juga salah satunya?
Tips Memilih Menu Masakan Berbuka Puasa yang Menyehatkan
Tak hanya memiliki rasa yang lezat, penting juga untuk memilih makanan berbuka puasa yang bergizi dan memberikan manfaat bagi tubuh, membantu menjaga stamina, dan membantu meningkatkan fokus sehingga dapat membuat ibadah berpuasa menjadi lebih lancar, termasuk untuk Si Buah Hati.
Anjuran berbuka puasa yang tepat adalah dengan minum segelas air putih dan diikuti dengan konsumsi buah-buahan manis atau kurma. Takjil yang direkomendasikan saat berbuka puasa adalah makanan atau minuman yang tidak terlalu manis dan mudah dicerna. Selain air putih dan kurma, kita juga bisa mengonsumsi bubur sumsum, biskuit, kue, atau takjil lain dalam jumlah sedikit.
Melansir dari situs Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, berikut ini beberapa tips yang bisa dilakukan dalam memilih ide masakan berbuka puasa bagi keluarga.
- Memberikan aneka ragam jenis pangan yang mengandung karbohidrat, sumber protein hewani dan nabati, sayuran, buah, dan air sesuai dengan porsi yang seimbang, dalam jumlah yang cukup. dan dilakukan secara teratur.
- Memilih makanan yang mudah dicera.
- Membatasi konsumsi makanan cepat saji dan camilan dengan kandungan gula tinggi, garam, serta lemak yang tidak baik bagi kesehatan Si Buah Hati.
Resep Masakan Menu Berbuka Puasa yang Enak dan Bergizi
Melalui makanan yang lezat dan bergizi, tubuh menjadi lebih bertenaga dan kembali siap untuk beribadah dengan lebih lancar dan bersemangat. Oleh karena itu, yuk coba beberapa ide masakan berbuka puasa dengan menggunakan DANCOW FortiGro sebagai salah satu bahannya agar hasil olahannya menjadi lebih nikmat dan bergizi berikut ini!
1. Biji salak
Selain kolak pisang, biji salak juga menjadi menu takjil favorit selama bulan Ramadan. Berikut ini resep dan cara membuat yang bisa disimak.
● Bahan biji salak
- 500 gram ubi kuning, kupas lalu kukus dan lumatkan
- 30 gram DANCOW FortiGro Full Cream.
- 150 gram tepung tapioka.
- 50 gram tepung sagu.
- Air secukupnya untuk melarutkan.
● Bahan kuah biji salak
- 500 ml air matang.
- 150 gram DANCOW FortiGro Full Cream.
- 50 ml santan.
- 50 gram gula pasir.
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul.
● Cara membuat
- Campur semua bahan biji salak dan aduk rata. Setelah itu bentuk menyerupai biji salak (bola-bola kecil). Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- Sementara itu, masak air hingga mendidih, lalu masukkan adonan biji salak dan rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan dalam wadah bersih.
- Untuk larutan kuahnya, campurkan semua bahan. Aduk rata lalu masak menggunakan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan hingga dingin.
- Sajikan biji salak dalam gelas, lalu tuangkan larutan kuahnya. Agar lebih lezat, Bunda juga bisa menyajikannya dalam keadaan dingin dengan tambahan es batu.
2. Donat Susu
Bisa dibilang bahwa donat susu adalah salah satu menu kesukaan banyak orang dan pastinya bisa membawa kita bernostalgia rasa saat masih kecil dulu ya, Bunda! Memiliki tekstur yang empuk dan lembut serta beragam topping favorit, berikut ini resep donat sebagai menu masakan berbuka puasa yang bisa disajikan saat berbuka puasa bagi keluarga.
● Bahan Donat
- 180 gr terigu protein tinggi
- 70 gr terigu protein sedang
- 35 gr gula pasir
- 4 gr ragi instan
- 20 gr DANCOW FortiGro Full Cream
- 2 kuning telur
- 120 gr air dingin
- 2 gr garam
- 35 gr margarin
● Bahan Taburan:
- 100 gr DANCOW FortiGro Full Cream
- 150 gr gula halus dingin
● Bahan Vla (Isian Donat):
- 20 gr maizena
- 60 gr gula pasir
- 60 gr DANCOW FortiGro Full Cream
- 250 ml air putih
- 50 gr cream cheese
- 1 btr kuning telur
- 1 sdt pasta vanilla
- 15 gr margarin (dimasukkan ketika vla mengental)
● Cara membuat donat
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk DANCOW FortiGro Full Cream, dan ragi.
- Masukkan kuning telur dan juga air dingin kemudian aduk hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan margarin dan juga garam, lalu gunakan mixer hingga adonan kalis.
- Setelah adonan kalis, timbang adonan sebesar 40 gr. Kemudian bulatkan (rounding) dan diamkan selama 45 menit.
- Setelah adonan mengembang, goreng adonan dengan api kecil. Goreng hingga donat berwarna emas kecokelatan dan memiliki white ring.
- Dinginkan, lalu beri isian vla. Taburkan DANCOW FortiGro Full Cream & gula halus di atasnya.
● Cara membuat vla
- Campurkan semua bahan, kemudian aduk hingga rata, lalu masak di atas api kecil
- Masak hingga mengental, kemudian masukkan margarin dan aduk kembali hingga rata
3. Mango Brownsu
Memilliki rasa manis, menyegarkan, dan kaya akan kandungan gizi, berikut ini resep mango brownsu yang bisa langsung Bunda coba buat di rumah.
● Bahan
- 1 buah mangga, potong dadu ukuran kecil
- 25 gr biji Mutiara siap pakai
- 15 gr brown sugar
- 100 gr DANCOW FortiGro Full Cream
- 50 ml air
- Es batu secukupnya
● Cara memasak
- Pertama-tama, buat larutan susu dengan cara mencampurkan air dengan DANCOW FortiGro Full Cream. Aduk hingga rata.
- Selanjutnya, siapkan gelas saji, masukkan biji Mutiara, setengah bagian potongan mangga, dan juga es batu.
- Tuangkan larutan susu DANCOW FortiGro Full Cream, tambahkan lagi potongan mangga di atasnya, dan taburkan brown sugar.
- Mango brownsu siap disajikan dalam keadaan dingin.
DANCOW FortiGro adalah susu yang diformulasikan khusus untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi anak usia sekolah 6-12 tahun. Ketika memasuki usia sekolah, kebutuhan nutrisinya berbeda dibandingkan tahapan sebelumnya. DANCOW FortiGro mengandung vitamin dan mineral yang dapat membantu pertumbuhan dan perkembangan sik dan mental serta mendukung imunitas anak.
Di dalam segelas susu DANCOW FortiGro mengandung nutrisi untuk dukung proses belajar seperti seperti vitamin B1, B2, B3, B6, serta omega 6 dan DHA (khusus varian Instant kemasan box); kandungan nutrisi pendukung daya tahan tubuh seperti zat besi, zink, vitamin A, C, & D; serta kandungan nutrisi untuk membantu pertumbuhan seperti protein dan kalsium.
Kandungan susu DANCOW FortiGro yang lengkap ini dapat bantu penuhi asupan nutrisi seluruh anggota keluarga dan juga aman dikonsumsi. Kini tersedia dalam 3 macam varian yaitu Instant, Cokelat, dan Full Cream. Selain itu juga, DANCOW FortiGro dilengkapi dengan kemasan UHT siap minum rasa Cokelat, Stroberi, Vanila, dan juga Milkyshake yang disukai Si Buah Hati.
Dengan beragam pilihan asupan nutrisi anak di atas, kini Bunda tak perlu bingung lagi untuk menyiapkan menu makanan Si Buah Hati yang dapat mendukung daya tahan tubuhnya agar tetap optimal. Jangan lupa selama bulan Ramadan, berikan Si Buah Hati satu gelas DANCOW FortiGro saat sahur dan sebelum tidur untuk penuhi sumber nutrisi selama berpuasa!
Nah, dari beberapa rekomendasi masakan berbuka puasa di atas, mana yang akan Bunda coba terlebih dahulu, nih? Semoga berhasil dan keluarga suka, ya!
SHARE
