Kandungan Susu UHT untuk Bantu Anak Lebih Siap Belajar
17-07-2024
Susu UHT coklat maupun vanila adalah jenis susu yang banyak dikonsumsi oleh anak–anak, terutama di usia sekolah. Melansir dari informasi Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), susu UHT (Ultra High Temperature) merupakan susu rekombinasi dari susu segar diolah dengan cara disterilkan pada suhu 135°C dengan nilai F0 selama 3 menit, dan dikemas secara aseptis atau ditempatkan di wadah steril. Susu cair dengan kadar lemak tidak kurang dari tiga persen ini memiliki beragam kandungan nutrisi penting yang dapat meningkatkan kesehatan dan kesiapan belajar anak.
Susu UHT dan Bedanya dengan Susu Jenis Lainnya
Melansir dari Healthline.com, hal yang membedakan susu UHT dengan susu jenis lain, seperti susu bubuk dan pasteurisasi adalah tekstur, proses pembuatan, dan rasanya. Jika susu UHT diproses dengan mensterilkan susu sapi segar menggunakan suhu tinggi, lain halnya dengan susu bubuk yang dibuat dengan menggunakan teknologi spray drying untuk menghilangkan kelembapan dari susu murni yang diperoleh langsung dari sapi. Sedangkan susu pasteurisasi merupakan susu yang diperoleh dari susu sapi segar yang dipanaskan pada suhu sekitar 72–85 derajat Celcius selama 10–15 detik.
Perbedaan selanjutnya adalah tingkat ketahanannya. Masa simpan susu UHT yang belum dibuka (segel masih tertutup rapat) dapat disimpan hingga satu tahun pada suhu ruangan. Lain halnya dengan masa simpan susu pasteurisasi yang lebih pendek karena proses pembuatannya tidak menggunakan suhu setinggi susu UHT, sehingga harus disimpan dalam lemari pendingin.
Namun jika dibandingkan dengan susu UHT dan susu pasteurisasi, susu bubuk memiliki ketahanan yang lebih lama. Hal ini karena kadar air dalam susu bubuk yang rendah akibat proses pembuatan menggunakan teknologi spray drying. Susu bubuk tidak perlu disimpan dalam lemari pendingin, tapi disarankan untuk tetap disimpan dalam kemasan asli untuk mencegah kontaminasi bakteri, kuman, air, maupun paparan udara luar yang bisa membuat kualitasnya menurun dan mudah menggumpal.
Dari informasi salah satu jurnal penelitian kesehatan di ScienceDirect, proses pemanasan menggunakan suhu sangat tinggi membuat rasa susu UHT menjadi sedikit berbeda dengan susu pasteurisasi, dimana cenderung lebih matang dan lembut jika dibandingkan susu pasteurisasi yang masih mirip dengan susu sapi murni dan lebih creamy.
Baca Juga: 5 Manfaat Susu UHT untuk Si Buah Hati
Kandungan Susu UHT
Susu UHT termasuk susu UHT coklat mengandung berbagai nutrisi penting yang dapat mendukung proses tumbuh kembang anak usia sekolah. Berikut ini beberapa manfaat kandungan susu yang baik untuk mendukung proses belajar Si Buah Hati.
Kandungan kalsium yang tinggi dan nutrisi lain yang dibutuhkan untuk membangun tulang dan gigi yang kuat.
Kandungan susu UHT selanjutnya adalah protein berkualitas tinggi dan asam amino esensial, yang dibutuhkan untuk membangun dan memelihara otot.
Mengandung nutrisi dan mikronutrien (misalnya vitamin A, vitamin B12, fosfor, yodium dan kalium) yang penting bagi kesehatan dan berperan dalam fungsi saraf dan otot, pelepasan energi, penglihatan, pembekuan darah dan pembentukan sel darah merah, pencernaan, tekanan darah, kesehatan kulit, sistem kekebalan tubuh, fungsi psikologis dan pertumbuhan.
Manfaat susu uht coklat dan susu UHT rasa lainnya ini tentunya bisa didapatkan jika dikonsumsi secara rutin setiap harinya. Rekomendasi susu UHT yang bisa Bunda berikan pada anak–anak usia sekolah adalah DANCOW FortiGro.
DANCOW Fortigro UHT adalah minuman mengandung susu yang dapat dijadikan pilihan Bunda untuk bantu lengkapi asupan gizi Si Buah Hati. Satu kotak DANCOW UHT mengandung sumber Vitamin D, B1, B3, B6, dan Biotin. DANCOW UHT kini menggunakan sedotan kertas agar lebih ramah lingkungan.
Selain susu UHT rasa coklat, DANCOW UHT juga tersedia dalam varian rasa lain, seperti Stroberi dan Vanila yang disukai oleh Si Buah Hati dan praktis dikonsumsi kapan saja dan di mana saja, termasuk untuk bekal sekolah agar anak siap belajar. Komposisi susu UHT pada DANCOW FortiGro aman untuk dikonsumsi tak hanya bagi anak–anak, tetapi juga dapat bantu penuhi asupan gizi seluruh anggota keluarga dan juga aman dikonsumsi selama tidak ada pantangan atau alergi susu sapi.
SHARE
