Perbedaan Susu Evaporasi dan Susu UHT yang Perlu Bunda Ketahui
15-07-2024
Dalam memilih produk susu untuk keluaraga, terutama untuk Si Buah Hati yang berada di usia sekolah, tentunya kita ingin mendapatkan produk terbaik dan yang paling sehat untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi hariannya. Diantara berbagai jenis susu yang ada di pasaran, kita seringkali menemukan susu UHT dan evaporasi. Agar tidak salah pilih, yuk ketahui perbedaan susu evaporasi dan UHT berikut ini!
Beda Susu Evaporasi dan Susu UHT
Memahami perbedaan jenis susu evaporasi dan susu UHT tak hanya membantu Bunda dalam membuat keputusan yang tepat, tetapi juga memastikan bahwa setiap anggota keluarga terutama Si Buah Hati mendapatkan manfaat maksimal dari susu yang dikonsumsi setiap harinya. Berikut ini penjelasan mengenai perbedaan susu evaporasi dan UHT untuk anak yang bisa disimak.
1. Susu UHT
Susu UHT adalah susu yang diproses menggunakan suhu tinggi (Ultra High Temperature). Susu sapi segar disterilisasi dengan memanaskannya menggunakan suhu minimal 135°C selama 2 detik dan mendinginkannya hingga mencapai suhu ruangan. Proses ini dilakukan untuk menghilangkan bakteri dalam kandungan susu.
Setelah mencapai suhu ruangan, susu dikemas ke dalam wadah aseptik, sehingga memiliki masa simpan yang cukup lama dan tidak perlu disimpan dalam lemari es samapi kemasannya dibuka. Susu UHT memiliki rasa yang sedikit berbeda dengan susu sapi segar pada umumnya. Rasanya bisa digambarkan lebih matang, lebih gurih dan kaya, serta lebih lembut.
Ada banyak manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi susu. Susu merupakan sumber kalsium yang dibutuhkan untuk membangun tulang dan gigi yang kuat, protein berkualitas tinggi dan asam amino yang dibutuhkan untuk membangun otot yang kuat, serta kandungan vitamin dan mineral yang tak hanya baik untuk kesehatan tubuh, tetapi juga mendukung proses tumbuh kembang anak-anak usia sekolah.
Susu UHT bisa dibeli dengan mudah dan harganya yang murah, serta memiliki kemasan yang praktis, sehingga bisa langsung dinikmati kapan saja tanpa harus memanaskannya terlebih dulu. Selain diminum langsung, susu UHT juga bisa dijadikan sebagai bahan campuran dalam smoothie atau dijadikan es krim.
Baca Juga: 5 Manfaat Susu UHT untuk Si Buah Hati
2. Susu Evaporasi
Susu evaporasi merupakan susu segar yang telah dipanaskan untuk menghilangkan 60% kandungan airnya. Setelah dipanaskan, susu dihomogenisasi, dikemas dalam kaleng, dan kembali melalui proses sterilisasi.
Mengingat sifatnya yang terkonsentrasi, susu evaporasi mengandung kadar protein, lemak, dan kalori yang lebih tinggi per sajian dibandingkan dengan susu biasa. Susu ini juga mengandung lebih banyak gula. Sebaliknya, susu biasa tetap mempertahankan kondisi alaminya dengan nutrisi penting seperti kalsium dan vitamin D, sementara memiliki kandungan kalori dan lemak yang lebih rendah.
Susu evaporasi tersedia dalam tiga jenis berdasarkan jumlah lemaknya, yaitu susu murni, susu rendah lemak, dan susu skim. Masa simpan susu evaporasi juga cukup lama, karena bisa tetap stabil hingga dua tahun.
Perbedaan susu evaporasi dan UHT untuk anak selanjutnya adalah cara menggunakannya. Jika susu UHT bisa langsung diminum, lain halnya dengan susu evaporasi yang tidak bisa dikonsumsi secara langsung. Sebab biasanya susu evaporasi digunakan sebagai campuran atau bahan pengganti yang baik untuk susu dalam kopi, cokelat panas, atau dalam masakan agar lebih kental atau creamy.
Setelah memahami beda susu evaporasi dan susu UHT di atas, Bunda tak perlu bingung lagi saat memilih produk susu untuk Si Buah Hati. Bunda bisa memberikan DANCOW FortiGro kemasan UHT siap minum rasa Cokelat, Stroberi, dan Vanila yang praktis dikonsumsi ketika di sekolah atau dalam perjalanan.
DANCOW FortiGro adalah susu yang diformulasikan khusus untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi anak usia sekolah 6–12 tahun. Manfaat DANCOW FortiGro ini tak hanya dapat dinikmati oleh anak-anak, tapi juga oleh seluruh anggota keluarga dan juga aman dikonsumsi selama tidak ada pantangan atau alergi susu sapi.
SHARE
