Manfaat Tahu Penunjang Tumbuh Kembang Anak
13-11-2020
Siapa sih yang tak kenal dengan tahu? Makanan yang terbuat dari hasil fermentasi kedelai ini merupakan salah satu sumber protein nabati. Meski mudah diperoleh dengan harga yang relatif terjangkau, tapi tahu mengandung nutrisi yang tidak kalah baik dengan sumber makanan lainnya bagi tumbuh kembang anak. Soal rasa, tahu memang memiliki rasa tawar dan kurang disukai Si Buah Hati. Namun, Bunda dapat membuat olahan tahu yang lezat dan sehat dengan kreasi memasak berikut ini.
Nugget Tahu Panggang
Nugget lezat kaya nutrisi berbahan tahu ini cocok dijadikan teman bermain dan bereksplorasi Si Buah Hati. Potong tahu sesuai selera dan keringkan menggunakan kain bersih atau kertas tisu. Masukkan ke dalam campuran wheat germ, tepung jagung, dan garam, aduk perlahan sampai semua potongan tahu terlapisi secara merata. Letakkan pada Loyang yang sudah dioles mentega tipis-tipis, panggang sampai berwarna kecoklatan dan renyah.
Vegan Macaroni and Cheese
Berbahan dasar saus tahu, vegan macaroni and cheese cocok buat pilihan sarapan Si Buah Hati agar lebih variatif. Masak makaroni hingga al dente kemudian sisihkan. Sementara itu, haluskan tahu sampai sangat halus, masukkan ke dalam panci dan tambahkan margarine, serta keju. Didihkan dengan api kecil, aduk sering agar tidak hangus sampai keju meleleh seluruhnya. Campurkan macaroni dan saus keju, lalu aduk rata. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
Bunda, baca juga ini: Rahasia di Balik Kesehatan Saluran Cerna Si Buah Hati
Tofu Chocolate Pudding
Tidak akan ada yang menyangka dessert yang manis dan terlihat mewah ini terbuat dari tahu. Caranya mudah kok, Bunda. Haluskan tahu sutra lalu masukkan ke dalam panci beserta chocolate chip. Masak dengan api kecil dan aduk sampai cokelat meleleh. Tambahkan sirup maple dan vanili, biarkan hingga dingin. Sajikan dalam kondisi dingin dengan irisan pisang atau buah strawberry. Yummy!
Kudapan Tahu dan Yoghurt
Berikan cinta Bunda saat membuat kudapan berbahan tahu yang manis dan menyegarkan ini ya. Campur tahu sutra, yoghurt, gula, dan air perasan jeruk lemon di dalam food processor hingga halus. Masukkan dalam cetakan dan dinginkan semalaman. Sajikan dengan saus strawberry untuk menambah rasa manis alami.
Tidak sulit kan Bunda membuat aneka makanan berbahan tahu. Coba sekarang juga ya. Jangan lupa Bunda, selain asupannya, optimalkan tumbuh kembang anak dengan stimulasi tumbuh kembang anak yang sesuai dengan umurnya.
SHARE
